Menu



Yöresel Çorbalar

  • Beyran Çorbası

    Kuzu incik, serin ateşte pişirilir. Haşlanmış pirinç, pul biber, karabiber sarımsak ilave edilir. Pişirilen çorba servis edilir.
    Beyran Çorbası
  • G.Antep Yuvarlama

    Çekilmiş pirinç, yağsız kıyma ve baharatlardan minik köfteler hazırlanır. Nohut, parça et, bol kemik suyunda haşlanır ve sonra süzme yoğurt ilave edilir. Köfteler bu karışıma eklenir. Eritilmiş tereyağı ve nane ile servis edilir.
    G.Antep Yuvarlama